A Odoyá Cafés – Alma Brasileira não nasceu apenas para vender café.
Ela nasceu para reconstruir uma história.
Atuamos hoje como torrefação artesanal e curadoria de cafés especiais de diferentes estados do Brasil. Selecionamos microlotes, respeitamos produtores e entregamos frescor e qualidade.
Mas existe algo maior acontecendo nos bastidores.
Estamos desenvolvendo, em Santa Catarina, um modelo próprio de produção em sistema sombreado, agroflorestal e baseado em bioinsumos. Um projeto técnico, histórico e cultural que busca resgatar a vocação cafeeira catarinense — anterior até mesmo ao conceito moderno de “café especial”.
Pesquisas e registros históricos mostram que o estado já produziu café reconhecido internacionalmente muito antes das atuais denominações de origem. Autores como Virgílio Várzea documentaram a presença da cultura cafeeira no território catarinense, reforçando que essa história não é recente — apenas foi interrompida.
A Odoyá existe para retomar esse ciclo.
O que fazemos hoje
✔️ Torrefação artesanal sob demanda
✔️ Curadoria de cafés especiais brasileiros
✔️ Venda direta ao consumidor
✔️ Transparência de origem
✔️ Construção de comunidade
O que estamos construindo
🌱 Produção própria em Santa Catarina
🌳 Sistema sombreado e agroflorestal
📚 Resgate histórico documentado
📊 Aplicação de tecnologia e pesquisa agronômica
🤝 Formação de público antes da primeira colheita
Por que isso é diferente?
A maioria das marcas planta primeiro e tenta vender depois.
Nós estamos formando comunidade antes da colheita.
Cada pessoa que compra Odoyá hoje está:
- Financiando pesquisa
- Apoiando agricultura regenerativa
- Fortalecendo um projeto de identidade regional
- Participando do retorno do café especial a Santa Catarina
Você não está apenas comprando café.
Está ajudando a escrever um novo capítulo da história cafeeira do Sul do Brasil.