Um bom café começa no grão, mas termina no preparo. A boa notícia é que você não precisa de muitos acessórios: poucos itens, bem escolhidos, já fazem muita diferença na xícara.
O essencial para o dia a dia
- Moedor: moer na hora preserva aroma e sabor, e é o acessório que mais transforma o café. Veja por que em café moído na hora.
- Balança: medir o café e a água traz consistência: o mesmo café, no mesmo preparo, com o mesmo resultado.
- Chaleira de bico fino: ajuda a controlar o fluxo de água no método filtrado.
- Coador e filtro de papel: o filtro retém óleos e partículas e deixa a xícara mais limpa, realçando as notas do café.
Filtro V60 Odoyá 02
O acessório que a Odoyá tem na loja hoje é o Filtro V60 Odoyá 02: filtro de papel não branqueado, tamanho 02, com 33 unidades, para o preparo de café coado em coadores V60 02.
- Extração limpa: o papel filtra a bebida e traz uma xícara mais limpa e consistente.
- Não branqueado: sem o processo de branqueamento do papel.
- Tamanho 02: é o tamanho para coadores V60 02.
Dica: antes de coar, enxágue o filtro de papel com água quente e descarte essa água. Isso ajuda a remover um possível gosto de papel e a aquecer o coador e a jarra. O efeito no sabor pode ser sutil, mas o hábito é simples e barato (fonte: Trade).
Combine com o café certo
Para o método filtrado, use moagem média e grãos frescos: veja a tabela de moagens em café moído na hora. Para escolher o grão, confira nossa loja ou o guia Qual café combina com você.
Entrega para todo o Brasil
O frete é calculado no carrinho, com opções de Correios e Jadlog: basta informar o seu CEP.
Odoyá Cafés — Alma Brasileira.