A Estreia de Uma Joia Rara no Universo Odoyá de Cafés Especiais
O universo do café especial está repleto de histórias fascinantes, terroirs exóticos e grãos que despertam os sentidos. E entre essas raridades, o Gueisha Mizuage da Odoyá se destaca como um verdadeiro ritual de passagem. Mais do que um café, ele representa um marco simbólico: nosso primeiro microlote da variedade Gueisha, uma variedade que é, para muitos, a mais nobre do mundo.
O que é o Mizuage?
Na tradição japonesa, o mizuage é um rito de transição. É quando uma jovem maiko, aprendiz de gueixa, se torna oficialmente uma gueixa. Um momento de elevação, responsabilidade e beleza plena. Inspirados por esse simbolismo, escolhemos batizar esse nosso primeiro Geisha como Gueisha Mizuage, marcando a transição da Odoyá para um novo nível de excelência.
Por que o Gueisha é tão especial?
A variedade Gueisha é reconhecida mundialmente por sua complexidade aromática, doçura delicada e acidez brilhante. Originária da Etópia e consagrada no Panamá, ela se adapta bem em regiões de alta altitude e clima estável. Mas é também extremamente sensível, de baixa produtividade e exige um cuidado minucioso em todas as etapas do cultivo.
O perfil sensorial do Gueisha Mizuage
Este microlote foi cultivado a 1.200 metros de altitude, em São Sebastião da Grama (SP), pela produtora Patrícia Guerra, com mais de 15 anos de experiência no cultivo da variedade Gueisha. Passou por um processo de cereja descascado, que preserva a doçura natural do fruto e entrega uma xícara limpa e equilibrada.
Na xícara, o Gueisha Mizuage oferece notas de:
- Mamão
- Chocolate
- Pêra
- Avelã
Sua pontuação de 85 pontos na metodologia BSCA (Brazil Specialty Coffee Association) é um reflexo direto da qualidade excepcional deste lote.
Edição Limitada para Colecionadores
Foram produzidas apenas 20 unidades, tornando-o um item de colecionador, ideal para quem aprecia a exclusividade e valoriza histórias singulares por trás da bebida. Além disso, este café foi premiado em 3º lugar no Concurso da Região Vulcânica 2024, reforçando seu prestígio.
A experiência Gueisha Mizuage
O Gueisha Mizuage é um convite à contemplar, saborear e celebrar um momento raro. Uma homenagem à tradição, ao cuidado e à beleza do início. Uma estreia digna de um ritual.
Descubra essa experiência exclusiva. Disponível apenas enquanto durar o estoque.