🟤 Bourbon Avelã – Café Especial 250g | 86 pts BSCA
A doçura do chocolate com a sofisticação natural da avelã
Notas sensoriais: Chocolate e avelã
Perfil sensorial: Corpo aveludado, doçura prolongada, finalização cremosa
Variedade: Bourbon Amarelo – 100% Arábica
Região e Altitude: Três Pontas, Sul de Minas – 1.050m
Pós-colheita: Natural
Torra: Média
Peso: 250g
Pontuação: 86 pontos – BSCA
✨ Descrição completa
Bourbon Avelã é um café especial que expressa a história viva da cafeicultura brasileira. Cultivado nas montanhas de Três Pontas (MG), este microlote é feito com grãos da variedade Bourbon Amarelo, considerada uma joia entre os arábicas por sua doçura natural, complexidade de sabores e equilíbrio notável.
A origem desse café remonta à década de 1930, quando o primeiro café amarelo do mundo surgiu a partir de uma mutação natural do Bourbon Vermelho. Hoje, essa herança genética única é torrada artesanalmente, 1 kg por vez, para garantir qualidade e frescor em cada xícara.
🌿 Por que escolher o Bourbon Avelã?
✔ Doçura intensa e natural, realçada pelo processo pós-colheita natural
✔ Notas sensoriais marcantes de chocolate e avelã, com corpo aveludado e finalização cremosa
✔ Cultivado em altitude elevada, que favorece a maturação lenta dos frutos e concentra açúcares naturais
✔ Rastreabilidade e transparência: cada pacote é assinado pelo torrador e traz a data da torra
✔ Microlote exclusivo, ideal para quem busca cafés com identidade, origem e propósito
🐿️ A história por trás do nome
O nome Bourbon Avelã é uma homenagem às notas sensoriais dessa variedade tão expressiva — e ao nosso mascote, o Esquilo Barista, que representa o equilíbrio entre a energia da natureza e o prazer do café artesanal. Um convite à pausa consciente, ao respeito à planta e ao terroir.
🌊 Sobre a Odoyá Cafés
Na Odoyá, cada café é criado com afeto, precisão e compromisso com a qualidade. Unimos tecnologia, rastreabilidade e tradição para oferecer microlotes únicos com identidade brasileira. Mais do que café, entregamos experiências que tocam alma e paladar.
Odoyá Cafés — Alma Brasileira.
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