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Odoyá Cafés! qual café combina com você?

tomando-cafe-na-praia-Odoyá-odo-Fiaba
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Escolher um café especial é mais do que uma decisão de gosto:

É descobrir um estilo que conversa e combina com seu paladar. Alguns preferem a refrescância cítrica, outros buscam doçura cremosa, há quem valorize a suavidade para o dia a dia e também quem não abre mão da intensidade marcante.

Na Odoyá Cafés a Alma é Brasileira, nossa torra artesanal é feita em pequenos lotes, garantindo frescor e identidade Única em cada grão. Pensando na diversidade cultura Brasileira, queremos que Você Conheça nossos cafés e descubra qual deles combina mais com você:

🍊 Berga Mio – frescor cítrico

Notas sensoriais: bergamota e tangerina
Torra: Média Clara
Um café leve e vibrante, com acidez refrescante e doçura natural.
👉 Ideal para quem gosta de experiências diferentes e prefere cafés frutados e vivos, perfeitos para métodos filtrados em geral ou V60, Hario Switch e Chemex.

🍫 Bourbon Avelã – cremoso e adocicado

Notas sensoriais: chocolate e avelã
Torra: Média
Café aveludado, com equilíbrio entre corpo e doçura.
👉 Excelente para Expressos ou Filtrados Clássicos , trazendo Doçura e aroma terroso e Agradável da Avelã.

🌊 Mero Itajara – suave e equilibrado

Notas sensoriais: Caramelo
Torra: Média
Um café pensado para acompanhar o dia a dia trazendo toda a qualidade do especial.
👉 Perfeito para quem busca equilíbrio, frescor e consistência no sabor em diferentes métodos de preparo.

⚡ Catuaí Intenso – encorpado e marcante

Notas sensoriais: nibs de cacau
Torra: Média Escura
Um café robusto, com torra mais intensa, corpo forte e sabor persistente.
👉 Feito para quem gosta de intensidade, além de brilhar em bebidas com leite, como cappuccino e latte.

✨ Qual é o seu café?

  • Se você gosta de leveza e frescor → experimente o Berga Mio.
  • Se prefere doçura cremosa → escolha o Bourbon Avelã.
  • Se busca equilíbrio diário → o Mero Itajara é o ideal.
  • Se deseja força e intensidade → aposte no Catuaí Intenso.

Cada grão carrega a essência da nossa marca: Inovação, cuidado artesanal e sabores que conectam pessoas e histórias.

Odoyá Cafés, Alma brasileira!

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Odoyá – Gueisha Mizuage – Um Café Raro e Único!

Odoya cafes Gueisha! Notas mamao, pera, chocolate e avelã

A Estreia de Uma Joia Rara no Universo Odoyá de Cafés Especiais

O universo do café especial está repleto de histórias fascinantes, terroirs exóticos e grãos que despertam os sentidos. E entre essas raridades, o Gueisha Mizuage da Odoyá se destaca como um verdadeiro ritual de passagem. Mais do que um café, ele representa um marco simbólico: nosso primeiro microlote da variedade Gueisha, uma variedade que é, para muitos, a mais nobre do mundo.

O que é o Mizuage?

Na tradição japonesa, o mizuage é um rito de transição. É quando uma jovem maiko, aprendiz de gueixa, se torna oficialmente uma gueixa. Um momento de elevação, responsabilidade e beleza plena. Inspirados por esse simbolismo, escolhemos batizar esse nosso primeiro Geisha como Gueisha Mizuage, marcando a transição da Odoyá para um novo nível de excelência.

Por que o Gueisha é tão especial?

A variedade Gueisha é reconhecida mundialmente por sua complexidade aromática, doçura delicada e acidez brilhante. Originária da Etópia e consagrada no Panamá, ela se adapta bem em regiões de alta altitude e clima estável. Mas é também extremamente sensível, de baixa produtividade e exige um cuidado minucioso em todas as etapas do cultivo.

O perfil sensorial do Gueisha Mizuage

Este microlote foi cultivado a 1.200 metros de altitude, em São Sebastião da Grama (SP), pela produtora Patrícia Guerra, com mais de 15 anos de experiência no cultivo da variedade Gueisha. Passou por um processo de cereja descascado, que preserva a doçura natural do fruto e entrega uma xícara limpa e equilibrada.

Na xícara, o Gueisha Mizuage oferece notas de:

  • Mamão
  • Chocolate
  • Pêra
  • Avelã

Sua pontuação de 85 pontos na metodologia BSCA (Brazil Specialty Coffee Association) é um reflexo direto da qualidade excepcional deste lote.

Edição Limitada para Colecionadores

Foram produzidas apenas 20 unidades, tornando-o um item de colecionador, ideal para quem aprecia a exclusividade e valoriza histórias singulares por trás da bebida. Além disso, este café foi premiado em 3º lugar no Concurso da Região Vulcânica 2024, reforçando seu prestígio.

A experiência Gueisha Mizuage

O Gueisha Mizuage é um convite à contemplar, saborear e celebrar um momento raro. Uma homenagem à tradição, ao cuidado e à beleza do início. Uma estreia digna de um ritual.

Descubra essa experiência exclusiva. Disponível apenas enquanto durar o estoque.

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